Na produção agro ecológica, nunca se usa os agro tóxicos como pesticidas e fertilizantes químicos.

A agroecologia visa a produzir uma alimentação saudável em respeito
do ambiente e dos seres vivos. É uma abordagem alternativa baseada
nas praticas agrícolas respeitosas dos ecossistemas locais, que
protege a natureza e sua diversidade.

É uma ligação entre os saberes fazer tradicionais dos agricultores, os
conceitos científicos agronómicos e a riqueza da natureza e dos
recursos locais.

A produção agro ecológica baseia-se entre outros nos conceitos a seguir:

• Considerar o solo como um ser vivo e manter sua riqueza natural
  através de fertilização orgânica (composto, estrume,
  empalhamento, ect)
• Usar pesticidas e repelentes orgânicos, feitos a base de extractos
  naturais
• Privilegiar as sementes adaptadas, locais e tradicionais, incentivar as rotações, as consociações e a diversificação das culturas
• Gerir e proteger as fontes de agua
• Lutar contra a erosão dos solos